Филе баранины, томатный соус, свежие овощи, маринованный лук, лаваш, зелень.
В нашем ресторане можно заказать настоящий кавказский шашлык из баранины. Это блюдо мы готовим из филе молодого барашка. Мясо нарезаем на аккуратные одинаковые кусочки, а затем маринуем в смеси пряностей. После обжаривания на мангале кусочки покрываются аппетитной коричнево-золотистой корочкой, под которой – сочное, нежное мясо. В соответствии с вековыми кавказскими традициями, мы подаем шашлык со свежими овощами, зеленью, лавашом. Кисло-сладкий маринованный лук и в меру острый томатный соус гармонично сочетаются с дымно-пряным привкусом мяса. Мы упаковываем шашлык из баранины непосредственно после обжаривания и доставляем горячим.