Гёдза с свининой, соус гёдза, зеленый лук, кинза, кунжут.
Пельмени гёдза – горячо любимое японцами блюдо. В Японии есть специализированные рестораны, где эти пельмени готовят различными способами, с разными вариантами начинки. Предлагаем вам попробовать традиционные гёдза со свининой. Тонко раскатанное, нежное тесто из муки и крахмала удерживает начинку из сочного пряного фарша. Семена кунжута придают мясу приятный ореховый привкус. Гёдза сперва обжаривают до румяности, затем заливают небольшим количеством кипятка и готовят, пока вода не испарится. Блюдо подают с зеленым луком и кинзой. Благодаря особому методу защипывания, пельмени выглядят очень эффектно. Пикантности блюду добавляет соус гёдза, состоящий из подслащенного соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла.