Состав: фарш из говядины, лук репчатый, чеснок, аджика грузинская, кинза, соль, черный перец, бездрожжевое тесто.
Хинкали с говядиной
Хинкали – традиционное грузинское блюдо, вкус которого нравится буквально всем. Мешочки с молодой рубленной говядиной и пряностями лепятся вручную, перед подачей отвариваются в кипятке. Особый изысканный вкус и остроту блюду придает лук, чеснок, черный молотый перец, аджика, кинза. Особенность хинкали – наваристый пряный бульон, который образуется внутри мешочков при варке. Поэтому блюдо едят не вилкой, а руками. Мешочек откусывают сбоку, придерживая верхушку из теста и сначала выпивают бульон.
Познакомьтесь с кухней Грузии, отведав блюдо, приготовленное нашими опытными поварами по аутентичным рецептам из отборных продуктов.